好吃紅豆的簡易煮法

1.      一杯紅豆配兩杯水的比例

2.          先在爐上煮開,然後放進電鍋,外鍋加兩杯水,跳悶 15 分鐘 ,  在加兩杯水跳了後再悶15分

3.        啟電鍋放爐上加兩杯半的冰糖, 再以小火煮10分鐘

4.       放入冰箱要吃時加牛奶

焦香糖漿：

材料：

二砂糖1斤  水2又1/2杯

做法：

1. 鍋中先倒入1/3的二砂糖和1/4杯涼開水使二砂糖完全濕潤後，再開大火煮至糖融化且呈現深金黃色，並以搖鍋的方式使糖色均勻

2. 接著熄火倒入2又1/4杯的涼開水和剩下的二砂糖，再開小文火熬煮25-30分鐘至糖完全溶化後，熄火放涼即可完成焦香糖蜜

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